Olaszországba repít a Marry Me garnéla: a krémes, fokhagymás étel pillanatok alatt elkészül

A Marry Me garnéla krémes, mediterrán, ízekben gazdag fogás, amely tökéletes választás a nyári estékhez, de akkor is jól jön, amikor egy kis Olaszországot szeretnénk csempészni a mindennapokba, ráadásul elkészíteni is egyszerű.

A Marry Me garnéla receptje:

Hozzávalók:

• 700 g megtisztított garnéla
• 1 kisebb vöröshagyma
• 5 gerezd fokhagyma
• 140 g aszalt paradicsom
• 320 ml főzőtejszín
• 50 g reszelt parmezán
• 1 nagy marék bébispenót
• 120 ml fehérbor
• 1 evőkanál vaj
• 1 evőkanál olívaolaj
• olasz fűszerkeverék
• só
• bors

Elkészítés:

1. A garnélákat papírtörlővel alaposan szárazra töröljük, majd paprikával, olasz fűszerkeverékkel és kevés sóval egyenletesen befűszerezzük.
2. Egy nagy serpenyőben felhevítjük a vajat és az olívaolajat. A garnélákat oldalanként körülbelül 1-2 perc alatt aranybarnára sütjük, amíg teljesen átsülnek, majd kivesszük őket a serpenyőből, és félretesszük.
3. Ugyanabban a serpenyőben üvegesre pároljuk a finomra vágott vöröshagymát. Hozzáadjuk az aprított fokhagymát, és rövid ideig együtt pirítjuk.
4. Felöntjük a fehérborral, majd belekeverjük az összevágott aszalt paradicsomot. Körülbelül egy percig főzzük, hogy az ízek összeérjenek.
5. Ezután hozzáöntjük a főzőtejszínt, és belekeverjük a reszelt parmezánt. Sóval, borssal ízesítjük, majd néhány percig gyöngyözve főzzük, amíg a mártás kellemesen krémes állagú nem lesz.
6. Végül hozzáadjuk a bébispenótot, és megvárjuk, amíg kissé összeesik. Visszatesszük a garnélákat a serpenyőbe, óvatosan összeforgatjuk őket a szósszal, majd még 1-2 percig pihentetjük az ételt. Azonnal tálaljuk.

Ezeket olvastad már?