2026.10.28.
Itt állíthatja be, hogy a Google keresőben elsők között legyen a Life.huA sütőtök az őszi konyha egyik legkedveltebb alapanyaga, de az előkészítése sok időt vesz igénybe. Kemény héját nehéz eltávolítani, a magok kikaparása pedig szintén macerás. Néhány egyszerű praktikával azonban jóval könnyebbé teheted a munkát.
Sütőtökkrémleves, sült tök vagy egy fűszeres currys fogás – ősszel rengeteg finomság készülhet ebből a zöldségből. A hámozás és a magok eltávolítása azonban sokaknak okoz bosszúságot, különösen a vastag, kemény héjú fajtáknál. Mutatunk három trükköt, amelyekkel gyorsabban és egyszerűbben készítheted elő a sütőtököt.
Forrás: 123rf
Jó ha tudod, hogy nem minden sütőtököt kell meghámozni. A hokkaidó tök héja például főzés és sütés közben megpuhul, így fogyasztható. A kanadai sütőtök és a muskotálytök héja viszont jóval keményebb.
3 konyhai trükk a sütőtök pucolásához
1. Melegítsd meg a sütőtököt hámozás előtt
Ha a sütőtök héja túl kemény, érdemes egy rövid időre a mikrohullámú sütőbe tenni. A melegítéstől könnyebb lesz meghámozni. Először egy villával szurkáld meg a héját pár helyen, majd közepes vagy magas fokozaton melegítsd körülbelül 2-3 percig. Ezután hagyd egy kicsit hűlni, és már kezdheted is a hámozást.
2. Ne egészben próbáld meghámozni
A nagyobb, keményebb sütőtökökkel különösen nehéz boldogulni, főleg ha egészben próbálod meghámozni - a művelet nemcsak fárasztó, hanem balesetveszélyes is lehet. Sokkal egyszerűbb, ha először egy éles késsel félbevágod, majd eltávolítod a magokat. Ezután szeleteld kisebb, könnyen kezelhető darabokra. A hámozáshoz kés helyett használj zöldséghámozót, ezzel könnyebben követhető a sütőtök ívelt felülete és bordázata.
3. Fagylaltadagoló kanállal távolítsd el a magokat
A sütőtök magjainak kikaparása azért nehézkes, mert a rostos belső rész erősen tapad a húshoz. Egy hagyományos evőkanál helyett próbáld meg a fagylaltadagoló kanalat. Erős, enyhén ívelt peremével sokkal könnyebben eltávolíthatod a magokat és a hozzájuk tapadó rostokat.
Ezeket olvastad már?
