A fogyás titkos fegyvere a dietetikusok szerint: az egyik legjobb fűszer, és még a súlycsökkenést is segíti
2025.10.27.
Néha az apró változtatások hozhatják a legnagyobb eredményt az egészséges étkezésben. Egy bizonyos fűszer használata miközben remekül ízesíti az ételeket, akár a fogyást is támogathatja.
Fűszerezd csinosra magad! Egy apró, csípős fűszer beillesztése az étrendbe segíthet az anyagcsere felpörgetésében és az egészséges testsúly megtartásában. Bár önmagában nem csodaszer, érdemes megtudni, hogyan támogathatja a fogyást a mindennapi étkezéseid során. Mutatjuk az egyszerű tippeket, hogy könnyedén beilleszthesd a mindennapjaidba.
Forrás: Shutterstock - AndreyCherkasov
Fogyás könnyedén: ezt a fűszert ajánlják a szakértők
A cayenne bors valójában nem egy bors, mint ahogy az elnevezése utal rá, hanem egy chili paprika. És a cayenne paprika, ez a csípős fűszer bizony többre is képes lehet, mint hogy szimplán csak megízesítse az ételeket. A kutatások szerint ugyanis rövid távon felpörgetheti az anyagcserét, és támogathatja az egészséges testsúly elérését. De vajon miért tekintik a dietetikusok a cayenne paprikát a fogyást támogató fűszerek egyikének?
A cayenne bors jótékony hatásai
A cayenne paprika egy aktív vegyületet, kapszaicint tartalmaz, amelynek hatását a fogyásra és az anyagcserére már sokat vizsgálták, így lehetséges, hogy szerepel a zsírégető fűszerek listáján. Toby Amidor dietetikus szerint: „Egyes kutatások szerint a cayenne-i paprika kapszaicinja összefüggésbe hozható a test hőtermelésének növekedésével, ami rövid időre enyhén emelheti az anyagcserét, és támogathatja a fogyást.” A cayenne bors hatása Erin Palinski-Wade dietetikus szerint: „A cayenne paprika az étvágy csökkentésében is segíthet, ami megkönnyítheti a kalóriadeficit fenntartását és támogathatja a fogyást”. Ugyanakkor a szakember azt is hozzáteszi, hogy további kutatásokra van szükség ahhoz, hogy kiderüljön, van-e elegendő hatása az étvágyra ahhoz, hogy valódi különbséget tegyen.
Egy 15 randomizált, kontrollált vizsgálatot elemző métaanalízis szerint a cayennepaprika-kiegészítés csökkentette a testsúlyt, a BMI-t és a derékbőséget. A dietetikusok azonban kiemelik, hogy a hatás legfeljebb mérsékelt. Érdemes azt is figyelembe venni, hogy a legtöbb vizsgálat nagy dózisú kiegészítéseket alkalmazott, nem pedig a receptekben használt mennyiséget. A cayennei paprika tehát önmagában nem garantálja a fogyást. Az egészséges étkezési és életmódbeli szokások gyakorlása az, ami hosszú távon segíthet az egészséges testsúly megtartásában.
Ha azt tervezed, hogy a cayenne paprikát kiegészítőként használod, először mindenképp beszélj egészségügyi szakemberrel. Néhány embernél a cayenne bors emésztési problémákat okozhatnak, irritálhatják a refluxot vagy kölcsönhatásba léphetnek bizonyos gyógyszerekkel.
Hogyan illesztheted a cayenne borsot az étrendedbe?
Az Egyesült Államok Mezőgazdasági Minisztériuma szerint a őrölt fűszerek akár három évig is eltarthatók a konyhaszekrényben, így érdemes a cayenne borsot beszerezni a főzéshez. Mivel erőteljes csípősséggel rendelkezik, ezért csak egy kis mennyiségre van szükség az ízesítéshez. Adhatsz egy csipetnyit levesekhez, pörköltekhez, pácolt ételekhez, sült zöldségekhez és wokételekhez is remekül passzol. Nyersen fogyasztott ételekre, például salátákra is szórható belőle egy kevés. A cayenne bors az ételek édességének kiegyensúlyozására is használható, jól illik például az étcsokoládéhoz.
