Az idei nyár sztárétele a mentás borsósaláta − Diétás receptvariációk
2026.07.17.
Itt állíthatja be, hogy a Google keresőben elsők között legyen a Life.huHa szeretnél kipróbálni valami újat, ami nemcsak ízletes, de a beach bodyt sem sodorja veszélybe, akkor ez legyen az. Mutatunk egy olyan borsósaláta-receptet, amiből tökéletes diétás ebéd válik.
Sokan el sem tudják képzelni, hogy a borsó egy nem majonézes salátának is nagyszerű hozzávalója lehet, pedig minden meg van benne, amiért érdemes többet fogyasztani belőle. Segíti az emésztést, tele van vitamonikkal, ásványi anyagokkal és értékes fehérjeforrás. Mutatunk egy zsenge borsósaláta-receptet, mely több szuperélelmiszer egyesített erejével veszi fel a kilók elleni harcot, miközben páratlan ízélménnyel örvendeztet meg minket. Máris mutatjuk ezt az egyszerű diétásebéd-receptet.
Forrás: Getty Images
Miért emelkedik ki a diétás receptek közül?
- Változatos hozzávalókkal fedezi a vitamin-, protein-, szénhidrát-, illetve zsírszükségleted.
- Jóllakott leszel, miközben olvadnak rólad a kilók.
- Mindezeken felül még roppant ízletes ez a borsósaláta.
Ha diétás ebédben vagy vacsorában gondolkodunk, érdemes a magas fehérjetartalomból és lassan felszívódó szénhidrátokból kiindulni, amik úgy okoznak jóllakottságérzetet, hogy közben nem kúsznak fel a zsírpárnák. A fehérjék megemésztése ugyanis sok energiát "fogyaszt", melyet kalóriaégetéssel fedez a szervezet. A páratlan ízekről pedig azért nem érdemes lemondani, mert ha fűrészport fogyasztunk, könnyen a nassolás csapdájába kerülhetünk. Ezzel a bámulatos recepttel ez a veszély szerencsére nem áll fenn.
Mentás borsósaláta-recept egy diétás ebédhez
Ez esetben a csirkehúsos verziót hoztuk el, ám ez a komponens bátran variálható garnélával, tofuval is.
Hozzávalók:
2 db cukkini
300 g csirkehús
1,5 bögre friss vagy fagyasztott borsó
1,5 bögre quinoa vagy kuszkusz
0,25 bögre petrezselyem.
340 g fodros kel
1 csomag metélőhagyma
2 ek olívaolaj
só-bors ízlés szerint
Hozzávalók a mentás dressinghez:
0,3 bögre olívaolaj
0,35 bögre 100% narancslé
0,75 tk só
0,5 tk mustár
2 ek méz
2 ek fehérborecet
0,25 bögre menta
A borsósaláta elkészítése
1. Szeleteljük fel a cukkinit kisebb háromszögekre, kockázzuk fel a csirkét, majd süssük meg őket olívaolajon. Főzzük meg a borsót, illetve a quinoát vagy kuszkuszt.
2. Vágjuk apróra fodros kelt, a metélőhagymát, illetve a petrezselymet, majd tegyük őket egy salátástálba.
3. Adjuk hozzá a borsót, a quinoát/kuszkuszt, sózzuk-borsozzuk, majd keverjük el.
4. Most jön a diétás salátadressing elkészítése: egyszerűen tegyük a hozzávalókat egy turmixgépbe és aprítsuk addig, míg egy egynemű szószt nem kapunk.
5. Öntsük a szószt salátánkra, majd keverjük össze.
6. Adjuk hozzá a cukkinit és a csirkét, majd keverjünk rajta még egyet.
Kb. 4 adag jön ki belőle, mely diétás vacsoraként is megállja a helyét.
Hogyan készítsünk egészséges ebédet?
Hogyha egészséges, alakbarát ételek alatt rögtön az íztelen ételekre asszociálunk, melyek elfogyasztása után egy órával újra megéhezünk, rég rossz úton járunk. Egy hatékony fogyókúrához vagy életmódváltáshoz kiegyensúlyozott változatos étrend szükséges, mely egyensúlyt teremt a szervezetben. Az állandó éhség pedig ezzel ellentétes.
Less el további diétás ebéd ötleteket:
